Plat du jour

MENU DU MARCHE  

 

Aujourd’hui le Chef vous propose son plat du marché à 12.50 € : 

Jambonnette de dinde confite, Purée / Tournedos de cabillaud à la ventrêche, légumes du marché   

Assiette du Golfeur et Café  10,50€
3 oeufs au plat/Ventrèche/Frites maison ou Omelette/jambon/Frites maison

En Semaine
Menu du Marché
Entrée/Plat/Dessert à 16 €  - Entrée*/Plat ou Plat/Dessert à 14 € - Plat unique à 12,50€ -
Entrées au choix: 
Asperges gratinées au Saint Félicien/ Assiette de charcuterie                                                                                                                                                                                Plats au choix: Jambonnette de dinde confite, Purée / Tournedos de cabillaud à la ventrêche, légumes du marché                                                                                                                      Desserts au choix: Poire pochée au vin et épices/Crême brulée fruits rouges/Tiramisu/Fromages/Riz au lait amatxi/éclair maison au chocolat

Le Week-end
Menu du Marché
Entrée/Plat/Dessert à 27 €  - Entrée*/Plat ou Plat/Dessert à 21 € - Plat unique à 18 € -
Entrées au choix: 
Foie gras de canard, IGP sud ouest mi-cuit en compressée au porto et piment d'Espelette / Moules et Huîtres Gratinées au beurre aillé
Plats au choix:Duo de Seiche et Gambas à la plancha, sauce Sakari et légumes du marché / Gigot d'Agneau confit Jus Corsé, Grenailles fumées                                                   Desserts au choix: Mousse chocolat extra noir/Gateau à l'orange/Assiette de fromages/Panna cotta 

 

Pour grignoter

Assortiment de Serrano, Magret fumé, Ventrèche séchée par nos soins, Gindillas 14€
Petite assiette de Serrano 9€
Grande assiette de Serrano 17€
Assiette de Foie gras maison 14€
Piments Padrones à la fleur de sel 6€
Terrines Artisanales d'Urrugne (choix et prix selon arrivage)

Carte

Entrées
Foie gras de canard mi-cuit en compressé- fleur de sel au Piment d'Espelette 14€
La salade de chèvre chaud en croustillant et truite fumée par nos soins 15€
Le Club sandwich au poulet mariné - crudités - sauce basquaise - frites maison 9€

Plats
Pot au feu traditionnel - Légumes de saison, Os à moelle  16€
Wok de légumes et nouilles de riz à l'huile vierge de Sésame 15€
Entrecôte de Boeuf (250g) grillée - Béarnaise et frites maison  18€
Burger de Chantaco : steack haché blonde d'Aquitaine 150gr, Brebis, compotée de poivrons , oignons, Frites 21€
Plat du jour (en semaine)

Desserts

Riz au lait façon Amatxi et son caramel beurre salé 6€
Assiette de Formages de Brebis et Bleu des Basques 7€
Baba au Rhum à la Vanille Bourbon et zestes d'agrumes 8€
Café gourmand 8€

 

Chantaco

Un golf mythique dans la pure tradition basque

  • Route d'Ascain,
    64500 Saint-Jean-de-Luz 

  • 05 59 26 14 22

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Horaires

  • Accueil : 8h00 à 18h00

  • Practice : 8h00 à 18h00

  • Restaurant : 11h00 à 15h00

Réservation

  • contact accueil
    05 59 26 14 22

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