Le Restaurant du Golf de Chantaco

Roger Picabea et son équipe vous accueillent toute l’année.

Les grandes baies vitrées Art Déco s’ouvrent sur le départ du 1, le putting green et le green du 9.
Rénovée entièrement en 2018, la salle de restaurant a retrouvé son ambiance et ses tons d’origine, agrémentée d’une terrasse et d’esplanades fleuries et ombragées.
Vous pourrez ainsi vous installer pour le déjeuner et apprécier la cuisine du Chef qui privilégie les produits locaux de qualité.
Le restaurant vous propose des Menus à partir de 14,50 €, une carte Brasserie, un Menu gastronomique à 27€ ainsi qu’une carte de vins finement sélectionnés, de boissons froides ou chaudes et de cocktails.

Idéal pour organiser un dîner privé, une réception, un cocktail ou un mariage dans un cadre exceptionnel.

Informations et réservations au 05.59.26.28.39
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Visuel PF rf 2020

    MENU DU MARCHE  

     

    Aujourd’hui le Chef vous propose son plat du marché à 12.50 € : 

    Piquillos farcis à la brandade de Morue /  Ravioli de bœuf braisé et sa crème    

    Assiette du Golfeur et Café  11 €
    Steack haché à cheval /Frites maison/Salade

    Menu enfant 9€

    Steack hâché ou Poisson / Frites maison /Boule de glace _ 1 sirop à l'eau 

    En Semaine
    Menu du Marché
    Entrée/Plat/Dessert à 16 €  - Entrée*/Plat ou Plat/Dessert à 14 € - Plat unique à 12,50€ -
    Entrées au choix:  Rillettes de pieds de cochon maison et ses quindillas ou Tournedos d'Aubergine au brebis et Serrano

    Plats au choix: Merlu fumé par nos soins et son beurre de Chorizo ou Rôti de sanglier sauce Grand Veneur
    Desserts au choix: Crème brulée speculos - riz au lait caramel beurre salé, Mousse au chocolat, Fromage blanc (fruits rouges ou miel), Dame blanche, Café au chocolat liégeois, Café gourmand (+3€)

    Le Week-end
    Menu du Marché
    Entrée/Plat/Dessert à 27 €  - Entrée*/Plat ou Plat/Dessert à 21 € - Plat unique à 18 € -
    Entrées au choix: 
    Terrine maison de gibier et foie gras au vieux marc de Bourgogne ou Salade Caesar au poulet croustillant
    Plats au choix: Tataki de boeuf, betteraves confites et pommes grenailles ou Gambas snackhées, risotto crémeux et aubergines grillées
    Desserts au choix: Mousse chocolat extra noir/Gateau à l'orange/Assiette de fromages/Panna cotta 

     

    Pour grignoter

    Assortiment de Serrano, Magret fumé, Ventrèche séchée par nos soins, Gindillas 14€
    Petite assiette de Serrano 9€
    Grande assiette de Serrano 18€
    Terrine de foie gras de canard au Sauterne et piment d'Espelette  14€
    Croquettes au Serrano 5€
    Chipirons en persillade et txipister 8€ en plat 14€

    Terrines Artisanales d'Urrugne (choix et prix selon arrivage)

    Carte

    Entrées
    Ardoise de Serrano grande réserve petite : 9€ grande 18€
    Terrine de foie grs de canrd au sauterne et pimen d'Espelette 14€
    Croquette au serrano 5€ 
    Chipirons en persillade et txipister 8€ En plat : 14€
    Tartare de saumonmariné par nos soins façon gravlax 13€

    Padroñes à la fleur de sel 6€

    Plats
    Entrecôte grillée maturée par nos soins, sause béarnaose   (350 g) 16€
    Tartare de boeuf coupé au couteau 16€
    Risotto à la truffe du Périgord 24€
    Omelette à la truffe du Périgord 25€ (oeuf bio)
    Côte de boeuf maturée par nos soins 3kg 2 pers. béarnaise maison  55€

    Desserts

    Riz au lait façon Amatxi et son caramel beurre salé 6€
    Assiette de Formages de Brebis et Bleu des Basques 7€
    Baba au Rhum à la Vanille Bourbon et zestes d'agrumes 8€
    Café gourmand 8€

     

    Chantaco

    Un golf mythique dans la pure tradition basque

    • Route d'Ascain,
      64500 Saint-Jean-de-Luz 

    • 05 59 26 14 22

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    Horaires

    • Accueil : 8h00 à 18h00

    • Practice : 8h00 à 18h00

    • Restaurant : 11h00 à 15h00

    Réservation

    • contact accueil
      05 59 26 14 22

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