Le Restaurant du Golf de Chantaco

Roger Picabea et son équipe vous accueillent toute l’année.

Les grandes baies vitrées Art Déco s’ouvrent sur le départ du 1, le putting green et le green du 9.
Rénovée entièrement en 2018, la salle de restaurant a retrouvé son ambiance et ses tons d’origine, agrémentée d’une terrasse et d’esplanades fleuries et ombragées.
Vous pourrez ainsi vous installer pour le déjeuner et apprécier la cuisine du Chef qui privilégie les produits locaux de qualité.
Le restaurant vous propose des Menus à partir de 14,50 €, une carte Brasserie, un Menu gastronomique à 27€ ainsi qu’une carte de vins finement sélectionnés, de boissons froides ou chaudes et de cocktails.

Idéal pour organiser un dîner privé, une réception, un cocktail ou un mariage dans un cadre exceptionnel.

Informations et réservations au 05.59.26.28.39
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Visuel PF rf 2020

  • golf saint-jean-de-luz pays basque
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    MENU DU MARCHE  

     

    Aujourd’hui le Chef vous propose son plat du marché à 12,50 € : 
    Filet de Daurade snacké façon basquaise et sa purée maison  ou Risotto crémeux au magret fumé

    Formule Golfeur en semaine 12,50€   

    Menu enfant 9€

    Steack hâché ou Poisson / Frites maison /Boule de glace _ 1 sirop à l'eau 

    Formule Golfeur 12,50€
    Omelette à l'échalotte et ses frites maison et Café 

    En Semaine
    Menu du Marché
    Entrée/Plat/Dessert à 18€  - Entrée 6€/Plat 12,50€t/Dessert 4 € - Plat unique à 12,50€ -
    Entrées au choix:  Assiette de crevettes et sa myonnaise au curry ou Poêlée de girolles fraiches en persillade

    Plats au choix:  Filet de daurade snacké façon basquoise et sa purée maison ou Risotto crémeux au magret fumé
    Desserts au choix: Riz au lait maison ou Boules de glace

    Le Week-end
    Menu du Marché
    Entrée/Plat/Dessert à 28 €  - Entrée 12€/Plat  18€/Dessert 6 € - Plat unique à 18 € -
    Entrées au choix: 
    Duo de couteaux et asperges fumées en persillade ou Terrine de foie gras de canard IGp au Sauterne et Piment d'Espelette
    Plats au choix:  Confit d'agneau de 7h00 jus au thym et à l'ail, grenailles fumées par nos soins ou Risotto crémeux au jus de coques, noix de Saint Jacques rôties et langoustines fraîches
    Desserts au choix: Mousse chocolat extra noir/Gateau à l'orange/Assiette de fromages/Panna cotta 

     

    Pour grignoter

    Assortiment de Serrano, Magret fumé, Ventrèche séchée par nos soins, Gindillas 14€
    Petite assiette de Serrano 9€
    Grande assiette de Serrano 18€
    Terrine de foie gras de canard au Sauterne et piment d'Espelette  14€
    Croquettes au Serrano 5€
    Chipirons en persillade et txipister 8€ en plat 14€

    Terrines Artisanales d'Urrugne (choix et prix selon arrivage)

    Carte

    Entrées
    Compressé de foie gras IGP Su Ouest, piment d'Espelette et Sauterne 14 €
    Cassolette de chipirons au txipister maison et persillade  8€
    Tartare de thon de ligne au combava et coraindre 13€
    Ardoise de serrano grande réserve, 24 mois d'affinage, gindillas et beurre 12€
    Croquettes au serrano 6€

    Salade Caesar's au poulet croustillant, parmesan, olives, tomates, oeuf dur, croutons 14€

    Plats
    Entrecôte de boeuf maturée environ 1,2kg, béar,naise maison, padroñes et frites maison 55€
    Tartare de boeuf coupé au couteau préparé par nos soins , mesclun et pommes frites 16€
    Poke bowl au thon rouge en tatki, avocat, avocat, mangue, févette, riz, sésame et coriandre 16 €
    Chipirons à la plancha au txipister et persillade garniture du marché 16€
    Club sandwich au poulet mariné, mayonnaise à la sauce sakari et ses frites maison 14€
    Côte de boeuf maturée par nos soins 3kg 2 pers. béarnaise maison  55€

    Desserts

    Riz au lait façon Amatxi et son caramel beurre salé 6€
    Assiette de Formages de Brebis et Bleu des Basques 7€
    Baba au Rhum à la Vanille Bourbon et zestes d'agrumes 8€
    Café gourmand 8€

     

    Chantaco

    Un golf mythique dans la pure tradition basque

    • Route d'Ascain,
      64500 Saint-Jean-de-Luz 

    • 05 59 26 14 22

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    Horaires

    • Accueil : 8h00 à 18h00

    • Practice : 8h00 à 18h00

    • Restaurant : 11h00 à 15h00

    Réservation

    • contact accueil
      05 59 26 14 22

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