Roger Picabea et son équipe vous accueillent toute l’année.
Les grandes baies vitrées Art Déco s’ouvrent sur le départ du 1, le putting green et le green du 9. Rénovée entièrement en 2018, la salle de restaurant a retrouvé son ambiance et ses tons d’origine, agrémentée d’une terrasse et d’esplanades fleuries et ombragées. Vous pourrez ainsi vous installer pour le déjeuner et apprécier la cuisine du Chef qui privilégie les produits locaux de qualité. Le restaurant vous propose des Menus à partir de 14,50 €, une carte Brasserie, un Menu gastronomique à 27€ ainsi qu’une carte de vins finement sélectionnés, de boissons froides ou chaudes et de cocktails.
Idéal pour organiser un dîner privé, une réception, un cocktail ou un mariage dans un cadre exceptionnel.
Informations et réservations au 05.59.26.28.39 Email :Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Facebook Le 1928
Aujourd’hui le Chef vous propose son plat du marché à 12,50 € : Filet de Daurade snacké façon basquaise et sa purée maison ou Risotto crémeux au magret fumé
Formule Golfeur en semaine 12,50€
Menu enfant 9€
Steack hâché ou Poisson / Frites maison /Boule de glace _ 1 sirop à l'eau
Formule Golfeur 12,50€ Omelette à l'échalotte et ses frites maison et Café
En Semaine Menu du Marché Entrée/Plat/Dessert à 18€ - Entrée 6€/Plat 12,50€t/Dessert 4 € - Plat unique à 12,50€ - Entrées au choix: Assiette de crevettes et sa myonnaise au curry ou Poêlée de girolles fraiches en persillade
Plats au choix: Filet de daurade snacké façon basquoise et sa purée maison ou Risotto crémeux au magret fumé Desserts au choix:Riz au lait maison ou Boules de glace
Le Week-end Menu du Marché Entrée/Plat/Dessert à 28 € - Entrée 12€/Plat 18€/Dessert 6 € - Plat unique à 18 € - Entrées au choix:Duo de couteaux et asperges fumées en persillade ou Terrine de foie gras de canard IGp au Sauterne et Piment d'Espelette Plats au choix: Confit d'agneau de 7h00 jus au thym et à l'ail, grenailles fumées par nos soins ou Risotto crémeux au jus de coques, noix de Saint Jacques rôties et langoustines fraîches Desserts au choix:Mousse chocolat extra noir/Gateau à l'orange/Assiette de fromages/Panna cotta
Pour grignoter
Assortiment de Serrano, Magret fumé, Ventrèche séchée par nos soins, Gindillas 14€ Petite assiette de Serrano 9€ Grande assiette de Serrano 18€ Terrine de foie gras de canard au Sauterne et piment d'Espelette 14€ Croquettes au Serrano 5€ Chipirons en persillade et txipister 8€ en plat 14€
Terrines Artisanales d'Urrugne (choix et prix selon arrivage)
Carte
Entrées Compressé de foie gras IGP Su Ouest, piment d'Espelette et Sauterne 14 € Cassolette de chipirons au txipister maison et persillade 8€ Tartare de thon de ligne au combava et coraindre 13€ Ardoise de serrano grande réserve, 24 mois d'affinage, gindillas et beurre 12€ Croquettes au serrano 6€ Salade Caesar's au poulet croustillant, parmesan, olives, tomates, oeuf dur, croutons 14€
Plats Entrecôte de boeuf maturée environ 1,2kg, béar,naise maison, padroñes et frites maison 55€ Tartare de boeuf coupé au couteau préparé par nos soins , mesclun et pommes frites 16€ Poke bowl au thon rouge en tatki, avocat, avocat, mangue, févette, riz, sésame et coriandre 16 € Chipirons à la plancha au txipister et persillade garniture du marché 16€ Club sandwich au poulet mariné, mayonnaise à la sauce sakari et ses frites maison 14€ Côte de boeuf maturée par nos soins 3kg 2 pers. béarnaise maison 55€
Desserts
Riz au lait façon Amatxi et son caramel beurre salé 6€ Assiette de Formages de Brebis et Bleu des Basques 7€ Baba au Rhum à la Vanille Bourbon et zestes d'agrumes 8€ Café gourmand 8€
Chantaco
Un golf mythique dans la pure tradition basque
Route d'Ascain, 64500 Saint-Jean-de-Luz
05 59 26 14 22
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